Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy kapya biber
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Pul biber karabiber tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tarif Hakkında
Bugün sizlere çok kolay bir tarif vermek istiyorum. On dakikada hazırlayabileceğiniz çayınız demlenene kadar börek tadında çok lezzetli bir tarifte kesin bir deneyim. İlk olarak patateslerimizi rendeleyeceğiz ben iki adet orta boy patates kullanıyorum, patateslerimizi rendeledim içine çok az su aldım bu şekilde nişastası akacak bir beş dakika dinlendirelim mi sebze mi soyana kadar. Soğanlarımı küçük doğruyorum.
Adımlar
1 Yaptım | Soğan doğradım şimdi biberi doğuracağım benim gibi biraz büyük olduğu için onun yarısını kullanacağım bunu da aynı şekilde küçük küçük doğruyorum. Patateslerime karışım kabına içerisine aldım farklı bir kabın içerisine üç dört yumurta kırdım içerisine bir tatlı kaşığına yakın tuz. Ve iki yemek kaşığı dolusu un. Biraz pulbiber, karabiber. Ve bir tatlı kaşığı kabartma tozu güzelce karıştıralım ki isterseniz içerisinde biraz maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. |
2 Yaptım | Güzelce karıştırdım ve sebzenin içine boşaltıyorum. İsterseniz içerisine kaşarpeyniri beyaz peynir kullanabilirsiniz. Orta boy tava kullanacağım içerisine bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ aldım harcın tamamını boşaltalım. İsteğe bağlı üzerine çörekotu veya Susam serpiştirebilirsiniz tamamen isteğe bağlı. Kapağını kapatın ve ocağa koyalım. Tavamı ocağın üstünde büyük gözünde kısık ateşinde ortalama yirmi beş dakika pişecek kapağını açmadan üzeri kabuk bağladığı zaman ters çevireceğiz diğer yüzde pişecek. |
3 Yaptım | Böreğimiz bu şekilde pişti şimdi tabağı ters çevireceğim, diğer yüzüde pişecek. Tekrar yerleştirelim. Şimdi kapağını kapatmıyoruz kapağını kapatmadan kısık ateşte beş dakika daha pişiriyoruz. Böreğimiz pişti artık servise geçebilir afiyet olsun. |
