Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı Kuru Maya
- 500 gram Un
- 1 su bardağı ılık Su
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı Toz Şeker
- 1 adet Yumurta
- 1 çorba kaşık sıvıyağ
- 1 kase kadar rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Domates Sosu
- Sucuk
- Parmesan Peynir
Tarif Hakkında
İtalyanlara özgü olan pizzayı işin içine hamur girince kendimize göre şekillendirip farklı lezzetler çıkardığımızın biz de farkındayız. Bu tarifimizde tamamen anne usulü börek tarzı pizza da diyebileceğimiz kapalı pizza tarifi ile farklı bir lezzet sunuyoruz.
Adımlar
1 Yaptım | Öncelikle mayayı ılık suda eritelim. Toz şeker ilave edelim ve 5 dakika bekleyelim. |
2 Yaptım | Daha sonra un, tuz, yumurta ve sıvıyağı ile birlikte maya karışımımızı da ekleyip yoğuralım. |
3 Yaptım | Yoğurduktan sonra kapatıp 15 dakika mayalandıralım. |
4 Yaptım | Mayalanan hamuru 4 bezeye ayıralım. Fırını son ayarında açalım. |
5 Yaptım | Hamurları tezgahı çok unlamadan merdane ile açalım. |
6 Yaptım | Yarısına domates sosunu ve diğer malzemeleri yayalım. D şeklinde kapatalım. |
7 Yaptım | Kızgın fırın tepsisine koyarak pişirelim. 10 dakika içinde kızaracaktır. |
8 Yaptım | Çıkardığınız kapalı pizzaları ilk sıcaklığı geçince istediğimiz gibi servis edebiliriz. |
9 Yaptım | Domates sosunu kendiniz yapmak istersek 2 adet domatesi rendeleyerek, sarımsak ve istediğimiz baharatlarla kavurarak da yapabiliriz. |
10 Yaptım | Kapalı pizzamız servise hazırdır. Afiyet olsun |
