Malzemeler
- 2 adet Tavuk Budu
- 5 su bardağı Su
- 3 çorba kaşığı Un
- 2 çorba kaşığı Tereyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı Pul Biber
- Tuz
Tarif Hakkında
Tavuğu et ürünü olarak her zaman tüketiyoruz. Peki çorbasının da en az onun kadar protein kaynağı ve besleyici olduğunu biliyor muydunuz? Artı lezzet olarak ekşi ve sarımsaklı yapılan ekşili sarımsaklı tavuk çorbası tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Çok beğeneceğinize eminiz!
Adımlar
1 Yaptım | Öncelikle, tavuk butlarını 5 bardak suda haşlayalım ve didelim. |
2 Yaptım | Tencereye 2 kaşık tereyağını koyalım ve eriyince unu ilave ederek kavuralım. |
3 Yaptım | Pembeleşen karışıma yavaş yavaş soğuk tavuk suyunu dökelim, bu esnada topaklanmaması için kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. |
4 Yaptım | Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavukları ilave edelim. |
5 Yaptım | Çorbamızın pişmesine yakın ezmiş olduğumuz sarımsağı, limon suyunu, tuzu, pul biberi ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim. |
6 Yaptım | Çorbamızı servis yaparken üzerine pul biber ile süsleyelim Afiyet olsun… |
7 Yaptım | İlave bilgi; Çorbaya isterseniz tel şehriye de ilave edebilirsiniz. Ayrıca ben çorbaların kıvamını biraz yoğun seviyorum. İsteğe bağlı olarak tavuk suyunu ve unu ekleyebilir veya azaltabilirsiniz. Aynı şekilde sarımsak ve limon suyu miktarı damak zevkinize göre değiştirilebilir. |
