Malzemeler
- 2,5 su bardağı NohutGeceden ıslatalım.
- 150 gr kuşbaşı Dana Eti
- 1 büyük Soğan
- 1 yemek kaşığı Domates Salçası
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Tarif Hakkında
Bazen ana yemek, bazen pilavın yanında bir tamamlayıcı olarak sofralarımızdan eksik olmayan nohut yemeğini et ile birleştiren bu tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.
Adımlar
1 Yaptım | Öncelikle geceden ısladığımız nohutları iyice yıkayıp suyunu Süzelim ve kenara alalım. |
2 Yaptım | Kuşbaşı etlerimizi daha minik doğrayalım. (ben öyle tercih ettim ?) |
3 Yaptım | Düdüklü tenceremizi ocağa alıp ısıtalım. |
4 Yaptım | İçine etlerimizi koyup sürekli karıştırarak 10 dakika mühürleyelim. |
5 Yaptım | Daha sonra içine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip etimizi kavuralım. |
6 Yaptım | Bunun üstüne doğramış olduğumuz soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim. |
7 Yaptım | Salçayı de ekleyelim ve bir güzel karıştıralım. |
8 Yaptım | Bu aşamada tuz, karabiber ve kimyon ekleyip nohutumuzu tencereye alalım, karıştırıp üstüne göz kararı sıcak su koyup düdüklünün ağzını kapatalım. |
9 Yaptım | Kaynadıktan 20-25 dakika sonra açıp pişip pişmediğini kontrol edelim. Afiyet olsun. |
