Ezogelin Çorbası

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi sayısına göre ayarla:
2 çay bardağı Kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı Pirinç
2 yemek kaşığı Bulgur
1 adet kuru Soğan
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
1 yemek kaşığı Tereyağı
6 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 adet Limon Suyu Servisi için,
1 tatlı kaşığı Pul Biber

Ezogelin Çorbası

  • 60 dk
  • 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Tarif Hakkında

Paylaş

Adını Gaziantep’in Uruş (Dokuzyol) köyünde yaşamış Ezo Gelin’den alan bu çorba tarifimiz, hem besleyici, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. En az mercimek çorbası kadar tercih edilen Ezogelin Çorbası tarifimizi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Adımlar

1
Yaptım

Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktaralım.

2
Yaptım

3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktaralım.

3
Yaptım

Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.

4
Yaptım

Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.

5
Yaptım

Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayalım.

6
Yaptım

Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyelim.

7
Yaptım

1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavuralım.

8
Yaptım

Kavrulan sosunuzu ocaktan alalım.

9
Yaptım

Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyelim.

10
Yaptım

Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirelim.

11
Yaptım

Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

geri
Bamya Çorbası
ileri
Kremalı Mantar Çorbası
geri
Bamya Çorbası
ileri
Kremalı Mantar Çorbası
Content Protection by DMCA.com