Malzemeler
- 2 adet Alabalık
- 1 adet büyük boy Soğan
- 1 adet orta Soğan
- 4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1/2 tatlı kaşığı Kuru Nane
- 1/2 tatlı kaşığı Kekik
- 1/2 tatlı kaşığı Pul Biber
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş Karabiber
- 1 adet Portakal
Tarif Hakkında
Alabalık diğer balıklar gibi belli bir mevsimde değil de her mevsimde yenebilen harika balıklardandır. Aşağıdaki tarifimizde hazırladığımız sosun dayanılmaz kokusuyla, tereyağı ve baharat ekleyerek sunabileceğiniz bu yemek için tavsiyelerimizi 100 üzerinden 100 olarak puanlandırabiliriz.
Adımlar
1 Yaptım | İç kısımlarını temizlediğiniz alabalıkları bol suda yıkayıp fazla sularını süzdürelim. |
2 Yaptım | Karın kısmını açtığınız balıkları tam olarak ortadan ikiye kesmeyelim. |
3 Yaptım | Portakal ve kuru soğanı ince dilimler halinde keselim. |
4 Yaptım | Küçük bir kapta; ayçiçek yağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber karıştırarak yağlı bir sos hazırlayalım. |
5 Yaptım | Balıkların sayısıyla doğru orantılı olacak şekilde büyük boy yağlı kağıtlar keselim. |
6 Yaptım | Balıkların iç kısmını hazırladığınız sosla yağlayalım. Kuru soğan ve portakal dilimlerini yerleştirip üst ve alt kısımlarına sos sürdüğümüz balıkları yağlı kağıtlar üzerine alalım. Paket şeklinde saralım. |
7 Yaptım | Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Sonrasında yağlı kağıtları açıp kızarması için 20 dakika daha pişirdiğiniz balıkları sıcak olarak servis edelim. |
