Malzemeler
- 4 adet Uskumru Balık
- 1 adet Soğan
- 4 adet çeri Domates
- 1 adet orta boy Limon
- 2 diş sarımsak
- 2 dal Biberiye
- Karabiber
- Tuz
- 1/2 tatlı kaşığı Sumak
- 5 yemek kaşığı Zeytin yağı
Tarif Hakkında
Balığın en güzel hallerinden birinin tarifini paylaşacağız şimdi sizinle. Balığın besleyici değerlerinin kaybolmaması için fırında gayet lezzetli şekilde pişen bu yemeği, ailece bayılarak yiyeceksiniz.
Adımlar
1 Yaptım | Uskumru balıklarını temizleyip bol suda durulayalım. |
2 Yaptım | Fazla sularını kağıt havlu yardımıyla aldıktan sonra tepsiye dizelim. |
3 Yaptım | Kuru soğanı yarım ay şeklinde keselim. Uç kısımlarını kestiğiniz limonu ince ince dilimleyelim. |
4 Yaptım | Sarımsakları ayıklayıp bütün olarak bırakalım. Kuru soğan parçaları, sarımsak, çeri domates, biberiye ve limon dilimlerini fırın tepsisine alalım. |
5 Yaptım | Sos için taze sıkılmış limon ve portakal suyunu; zeytinyağı, sumak, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırdıktan sonra balıkların üzerine gezdirelim. |
6 Yaptım | Üzerini yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. |
7 Yaptım | Hafif kızarmaları için; yağlı kağıdı kaldırıp 10-15 dakika daha pişirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
