Malzemeler
- 1 kilogram dana kıymaKuzu kıyma da olabilir.
- 1 paket Köfte Harcı
- Yarım çay bardağı Su
- 1 adet Yumurta
- Kızartmak için sıvıyağ
Tarif Hakkında
Hamburgerin tarihinin Orta Asya’yadaki, Tatar Türk toplumlarına kadar uzandığını biliyor muydunuz? Tatarlıların çiğ olarak yediği et 19.yy ortalarında bir tüccar sayesinde Almanya’nın Hamburg şehrine getirilerek, kızartılıp servis edilmeye başlanır. Ve “Hamburg’a ait” anlamına gelen ‘hamburger’ adını verilir. Siz de tarihi çok eskilere dayanan hamburger köftesini evinizde yapabilirsiniz.
Adımlar
1 Yaptım | Kıymayı derin bir kaba alıp, üzerine köfte harcı, su ve yumurta ilave edelim. |
2 Yaptım | İyice yoğurup, harcı 8 parçaya ayırıp ve elinizle şekil verelim. |
3 Yaptım | Birbirine değmeyecek şekilde geniş bir kaba alıp üzerini streç filmle kapatıp ve buzdolabında 15 dakika dinlendirelim. |
4 Yaptım | Sıvı yağı tavaya alıp ısıtalım. |
5 Yaptım | Köfteleri önlü arkalı kızarana dek pişirelim. |
6 Yaptım | Hamburger köfteleriniz servise hazırıdır. |
7 Yaptım | Dilerseniz hamburger ekmeklerini alıp ikiye kesip, aralarına marul, dilimlenmiş domates ve hamburger köftesi yerleştirerek ev yapımı hamburger olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. |