Humus

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi sayısına göre ayarla:
2,5 su bardağı haşlanmış Nohut
Yarım çay bardağı Tahin
2 adet Limon Suyu
1 çay kaşığı Tuz
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı Kimyon
Yarım çay bardağı Su
3 yemek kaşığı Zeytin yağı
1 çay kaşığı Toz kırmızıbiber
Sumak

Humus

  • 55 dakika
  • 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Tarif Hakkında

Paylaş

Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir. Orta Doğu’ya özgü bir meze olarak bilinen humus, Türkiye’de Hatay ve Mersin yöresinde yapılmaktadır. Biz de sizin için nasıl yapıldığını anlattık.

Adımlar

1
Yaptım

Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım ve rondoya koyalım. (Haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklamanız humusun kıvam ve kalitesini arttıracaktır).

2
Yaptım

Ezilmiş sarımsakları küçük küçük doğrayalım.

3
Yaptım

Üzerine tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştıralım.

4
Yaptım

Kıvamını kalınlaştırmak için azıcık yağ, açmak için su katalım.

5
Yaptım

Hazırlanan humus karışımını servis tabağına alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip, kırmızı toz biber ile sumak serpiştirelim.

6
Yaptım

Hazırlanan humusu maydanoz ve turşu eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun...

geri
Acuka
ileri
Piyaz
geri
Acuka
ileri
Piyaz
Content Protection by DMCA.com