Malzemeler
- 1 su bardağı ılık Su
- 1 su bardağı ılık Süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 yemek kaşığı Tuz
- 1 paket Yaş Maya
- 2 adet Yumurta
- 6 su bardağı Un
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet Soğan
- Karabiber
Tarif Hakkında
Kurban Bayramı sonrası kıyma ile yapacaklarınızı düşünürken, bu tarifi de mutlaka listenize almalısınız. Aşağıda vereceğimiz tarif, lezzetli olmasının yanı sıra besleyici değeri yüksektir. Haydi tarife geçelim..
Adımlar
1 Yaptım | Ilık suyu ve sütü bir kaba dökelim. Üzerine mayayı ve toz şekeri döküp karıştıralım ve üzerini streç filmle kapatıp üstünün köpüklenmesini bekleyelim. Yumurta aklarını, sıvı yağı ve tuzu ekleyelim ve üstünü yine streç filmle kaplayıp mayalanması için 1 saat kadar bekleyelim. |
2 Yaptım | Kıymalı iç harcı hazırlamak için soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavuralım. |
3 Yaptım | Üstüne kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım. |
4 Yaptım | Mayaladığımız hamurdan küçük parçalar alalım ve elimizle açıp bu harçtan içine koyup kapatalım. |
5 Yaptım | Yağlı fırın kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Hamurun birleşim yerlerinin alta gelmesine dikkat edelim. |
6 Yaptım | Hamurların üstüne birer kesik atıp yumurta sarısı sürelim. Yarım saat kadar beklettikten sonra 200 derecede ısıttığımız fırında üstleri kızarana kadar pişirelim. |
7 Yaptım | Fırından çıkan sıcak poğaçalarımızın üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakalım. |
