Malzemeler
- 500 gr Kültür Mantarı
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Un
- 4 su bardağı Su
- 200 ml Krema
- Tuz
- Karabiber
- Dere OtuÜzeri için kullanabilirsiniz.
Tarif Hakkında
Yemek sofralarımızın başlangıç yemeği olan çorbalar içerisinde mantar çorbası önemli bir yer tutmaktadır. Bu tarifimizde sizlere, kremalı mantar çorbasının yapımını anlatacağız. Farklı formlarda da yapılan mantar çorbası tariflerimiz için de diğer tariflerimize bakabilirsiniz. Bu çorba aynı zamanda, Kuzey Amerika’da konserve çorba olarak da raflarda yerini almaktadır.
Adımlar
1 Yaptım | Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mantarları iri formda doğrayarak tereyağında 3-4 dakika soteleyelim. |
2 Yaptım | Ezdiğimiz sarımsak ve unu ilave edip unun rengi dönünceye kadar kavuralım. |
3 Yaptım | Topaklanmaması için sürekli karıştırarak suyu ilave edelim. |
4 Yaptım | Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynatalım. |
5 Yaptım | Kremayı ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirip ocaktan alalım. |
6 Yaptım | İnce kıydığımız dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapabiliriz. |
