Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Tereyağı
- 400gr Kuzu Kuşbaşı
- 1ad. Soğan
- 2ad Havuç
- 1ad Patates
- 200gr Kültür Mantarı
- 1 çay bardağı Su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 3 Yumurta
- 2 su bardağı Süt
- 1,5 su bardağı Un
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- Maydanoz
Tarif Hakkında
Hem sunumu hem de lezzetiyle misafirlerinize hazırlayacağınız müthiş sofranın baş köşesine çok yakışacak bir yemek
Adımlar
1 Yaptım | Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekinceye kadar tereyağında kavurun. |
2 Yaptım | Havuçları halka dilimleyin. |
3 Yaptım | Etlere ilave edip 3-4 dakika soteleyin. |
4 Yaptım | Küp doğranmış patatesi ve dörde böldüğünüz mantarları ekleyip pişirmeye devam edin. |
5 Yaptım | Bir çay bardağı su ilave edip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin |
6 Yaptım | Tuz, kekik ve karabiber ile tatlandırın |
7 Yaptım | Krep için, yumurtalar, un, süt, tuz ve ayçiçeği yağını mikserle çırpın. |
8 Yaptım | Yanmaz tavayı ayçiçeği yağı ile yağlayın. |
9 Yaptım | Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün. |
10 Yaptım | Tavayı sallayarak hamuru tavaya yayın. |
11 Yaptım | Her iki tarafını da pişirin |
12 Yaptım | Hazırladığınız kreplerin ortalarına etleri paylaştırın. |
13 Yaptım | Kenarlarını yukarı doğru toplayarak bohça şekli verip, maydanoz sapı ile bağlayın. |
14 Yaptım | Yağladığınız fırın tepsiye dizin |
15 Yaptım | Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün. |
16 Yaptım | 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika ısıtın. |
17 Yaptım | Servis yapın |
