Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı Dana Eti
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 adet Soğan
- 3 adet Biber
- 2 adet (soyulmuş) Domates
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Pul Biber
- 1 çay kaşığı Kekik
Tarif Hakkında
Kırmızı et denince akla gelen olmazsa olmazlardan kavurma! Sac kavurma ise en meşhuru! Size sac kavurmanın en güzel tarifini veriyoruz. Hazırlarken bize teşekkür edeceksiniz 🙂
Adımlar
1 Yaptım | Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edelim. |
2 Yaptım | Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edelim ve karıştıralım. |
3 Yaptım | Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştıralım. |
4 Yaptım | Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyelim. |
5 Yaptım | Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştıralım. |
6 Yaptım | Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun :) |
