Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 20 adet baklavalık yufka
- 2 Adet böreklik yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı süt
- 1 şişe soda
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
İçi için :
Beyaz peynir veya dilediğiniz iç harcı
Yapılışı :
Kat kat börek tarifi için ilk önce sosunu hazırlayın. Derin bir karıştırma kabına 1 şişe soda, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 silme tatlı kaşığı tuz ilave edip, karıştırın. Büyük bir borcam yoksa tepsiyi yağlayın. Borcam içerisine 10 adet baklavalık yufkayı serin. Üzerine 1 adet böreklik yufkayı parçalara ayırarak serin.
İsteğe bağlı hazırlanan iç harcı yufkanın üzerine gelecek şekilde yayın. Üzerine yine bölerek bir adet böreklik yufkayı serin. En üst kısma 10 adet baklavalık yufkayı serin. İstenilen büyüklükte dilimlere ayırın. Sosu böreğin her yerini ıslatacak şekilde dökün. En az 120 dakika, en fazla 1 gece dolapta beklemeye alın.
Sosunu çeken böreği dolaptan alın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
