Tarif Hakkında
Malzemeler :
Şerbeti için :
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hamuru için :
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- Sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak şerbeti için, bir tencere içerisine 2,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 dilim limon ekleyerek ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar şerbeti karıştırıp orta ateşte pişirin. Şerbet kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 20 dakika kaynatın. Şerbeti 20 dakikadan fazla kaynatmayın. Ardından şerbeti soğuması için beklemeye alın.
Hamur için karıştırma kasesi içerisine 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 su bardağı ılık su ekleyin. Şeker ve maya eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra üzerine 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyin. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın.
Pet şişe ağzını delin ve karışımı şişe içerisine alın. derin bir tencere yada tava içerisine sıvıyağ alıp ısıtın. Isınan yağın içerisine hamurlardan parçalar keserek atın. Hamurların her yeri kızarınca bir kevgir yardımı ile alın. Pişen hamurları soğumuş olan şerbetin içerisine atın. 20 saniye bekletip çıkarın. Tüm hamurları aynı işlemden geçirip servis edin. Afiyet olsun.