Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Biraz maydanoz
- 2,5 su bardağı un
- Kaşar peyniri dilimleri
Kızartmak için .:
- Bitkisel yağ
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine birkaç dal maydanoz doğrayıp ekleyin. Üzerine 2,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hazırlanan hamurun üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru rulo şeklinde uzatın ve 9 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi elinizle açın. Ortasına uzunlamasına kesilen kaşar peynirinden bir parça koyup sarın. Hamurun üst kısmında kapatın. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp tava içerisinde orta ısıda ocak üzerinde sıvıyağda kızartın. afiyet olsun.
