Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı beyaz un
- 3-4 adet siyah havuç
Üzerine :
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Kek için bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın. Toz şeker eriyip yumurtaların rengi açılana kadar 5 dakika kadar mikser yardımı ile çırpmaya devam edin. Mikserlenen karışımın üzerine 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Homojen bir kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında kuru malzemeleri eleyerek karışım içerisine ekleyin.
Ardından tekrar homojen bir karışım halini alana dek karıştırın. Karışan kek harcı içerisine rendelenen siyah havuçları ilave edip karıştırın. Keki pişirmek için, kek kabına katı yağ ile yağlayın. kek harcını kalıba dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika keki pişirin. Kürdan testi ile birlikte fırından çıkarın. Kalıptan çıkardıktan sonra biraz bekleyip üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.