Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı tahin
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak olan kalıbın her tarafını yağlayalım ve içerisine her tarafına gelecek şekilde susam serpin. Ardında kalıbı buzdolabına kaldırın.
Keki için; karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker ekleyip çırpın. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı tahin, 1 su bardağı su ilave edip tekrar karıştırın. Üzerine elenmiş olan 1 paket kabartma tozunu, 2 su bardağı unu kontrollü bir şekilde alıp karıştırın.
Kek kalıbını alın ve kek harcını içerisine koyup yaydırın. Kek hamurundan 4-5 yemek kaşığı ayırın, İçerisine 2 yemek kaşığı süt ve 2 tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştırın onu da üzerine gezdirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kontrollü olarak pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirip çıkarın. Sosu için; uygun bir kabın içerisine 1 çay bardağı tahini ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini alıp karıştırın. Ardından soğumuş kekin üzerine gezdirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
