Tarif Hakkında
- Malzemeler :
- Misket Krokan İçin:
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Yarım su bardağı pekmez
- Cips krokan için:
- Yarım su bardağı susam
- 2,5 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı :
Misket krokan için, bir tava içerinde 1 su bardağı susamı rengi değişene kadar kavurun. Ardından kavrulan susamı başka bir tabak içerisine alın. ardından susam ocak üzerine alıp üzerine yarım su bardağı pekmez ekleyip ara ara karıştırarak kavurun. Daha sonra ocağın altını kapatın ve el yakmayacak sıcaklığa gelmesini bekleyin. Soğuyan karışımdan küçük parçalar koparıp misket boyutlarında yuvarlayın.
Ardından poşetlere koyup buzdolabına kaldırın. Ardından cips krokan için, bir tencere içerisine yarım su bardağı susam ekleyin ve üzerine 2,5 yemek kaşığı pekmez ekleyip 1-2 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun. Sonrasında kavrulan susamı yağlı kağıt üzerine dökün. Yağlı kağıdı katlayıp bastırın. Oklava yardımı ile kağıt üzerinden incelterek açın. Açılan cipsi isteğe göre kesip servis edin. Afiyet olsun.
