Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet tavuk but
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon
- 4,5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı pul biber karabiber kekik zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 adet patates
- 1 tatlı çay kaşığı kekik sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet tavuk butları yıkayın ve üzerlerine çizikler atın. Ardından tavukları 1 su bardağı sütün içerisine alın. Streç film ile kapatın. bu şekilde ara ara tavukları çevirerek 30 dakika dinlendirin. Patatesleri iri iri doğrayın ve bir kase içerisine alın. Patateslerin üzerine kekik, tuz ve 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin.
Patatesleri karıştırın. Tavukları bulamak için bir kase içerisine 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı limon, 1 çay kaşığı pul biber karabiber kekik zerdeçal, 1 tatlı çay kaşığı kekik sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 4,5 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırın. Daha sonra tavukları sos içerisine yerleştirip iyice soslayın.
Tavukları tepsi üzerine dizin. Kenarlarına patatesleri dizin. Üzerine ıslatılmış pişirme kağıdını serin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Patatesler ve etler yumuşadığında pişirme kağıdını alıp kızarmasını sağlayın. Afiyet olsun.
