Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 100 bitter çikolata
- 1 su bardağı buz yada çok soğuk su
Yapılışı :
Öncelikle bir tencere içerisine supangle için, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın. Üzerine 1 litre sütü ekleyip topaklanma olmayana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra tencerenin altını yakın ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Kaynamaya başladığında daha fazla koyulaşmasına izin vermeden ocağın altını kapatın. Supangle sıcakken çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Pürüzsüz kıvam alana kadar supangleyi ara ara karıştırarak soğutun. Ilık hale gelen supanglenin içerisine 1 su bardağı buz veya 1 su bardağı soğuk su ekleyip çırpın. Supangle yine pürüzsüz kıvama gelince istenilen kapların içerisine paylaştırın. Oda ısısına gelene kadar beklemeye alın. Ardından buzdolabına kaldırıp 60 dakika kadar beklemeye alın. Ardından istenilen malzemelerle üzerini süsleyin. Afiyet olsun.
