Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr margarin yada tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3,5 su bardağı un
- Kabartma tozu
- Vanilya
Üzeri için :
- Arzuya göre fındık
- Ceviz
- Badem
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlamak için, bir kase içerisine ilk olarak oda ısısında yumuşamış olan 250 gr margarin yada tereyağını ekleyin. Daha sonra üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı pudra şekeri ekleyip malzemeleri karıştırın. Karışımdaki katı yağ ezildiğinde üzerine 3 yemek kaşığı nişasta, kabartma tozu, vanilya, 3,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan şekil alabilen bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Sonrasında yumurta akına batırın. Daha sonra fındık, ceviz ve bademe batırın. Bir tepsi içerisine pişirme kağıdı serin. Tepsi içerisine kurabiyeleri yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.