Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- Orta boy 1 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme olmadan nişasta
Yapılışı :
Öncelikle sütlaç için, orta boy 1 çay bardağı pirinci yıkayın ve süzün. Ardından 2 su bardağı su ve pirinçleri haşlayın. Pirinçler yumuşayıp tamamen suyunu çektiğinde 1 litre sütü ekleyin. Ardından ocağa alın ve orta ateşte alıp ara ara karıştırarak kaynatın. Sütlaç tencerede kaynarken bir kase içinde sosunu hazırlayın. Sosu için gerekli olan 1 su bardağı süt, 1 paket krema, 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı tepeleme olmadan nişastayı bir kase içerisine alın.
Topaklanma kalmayacak şekilde çırpın. Kaynayan sütlacın altını kısın. Sosu karıştırarak tencere içerisine ekleyin. Ardından sütlaç tekrar kaynayana kadar ocakta tutun. 1-2 taşım kaynadıktan sonra sütlacı ocak üzerinden alın. Bir fırın tepsisine küçük kaseleri, kapları yerleştirin. Kaselerin içerisine sütlacı paylaştırın. Tepsinin içerisine kaselerin yarısına gelecek kadar su koyun. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında en üst gözde üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
