Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6 su bardağı irmik
- 2 çeyrek su bardağı süt
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı karbonat
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Yapılışı :
Öncelikle tatlı için, bir kase içerisine 2 çeyrek su bardağı süt, 2,5 su bardağı şeker ekleyip karıştırın. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından 6 su bardağı irmik, 1 yemek kaşığı karbonat ekleyip karıştırın. karışımın üzerine streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırın. En az 12 en fazla 24 saat kadar dolapta beklemeye alın. Dolaptan aldığınız karışımı dikdörtgen bir tepsiye döküp üzerini düzeltin. Dümdüz olan tatlıyı istenilen büyüklükte dilimlere ayırın. Her bir dilim üzerine 1-2 adet yarım fıstık koyun.
170 derecede fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin. Tatlı pişerken şerbeti için, bir kase içerisine 3,5 su bardağı şeker, 5 su bardağı su, çeyrek limon ekleyip karıştırın. Ocak üzerine alın ve yüksek ateşte kaynatın. Pişen tatlıyı dilimleyin. Ardından tatlıyı tekrar 15 dakika kadar fırına verin. Üzeri kızaran tatlıyı fırından çıkarın. Sıcak tatlı üzerine sıcak şerbeti dökün. 2-3 saat şerbetini çekmesini bekleyin. Afiyet olsun.
