Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 patates
Sosu için :
- 2 adet yumurta
- 2 bardak yoğurt
- Yarım su bardağı su
- Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
- 2 kaşık un tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için :
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 kaşık tereyağı
- Kırmızı toz biber
Yapılışı :
İlk olarak patates mantısı için, 2 adet patatesi yıkayıp soyun. Ardından patatesleri gelişi güzel şekilde ince ince doğrayın. Bir kase içerisine patatesleri alın. Daha sonra başka bir kase içerisine 2 adet yumurta, 2 bardak yoğurt, yarım su bardağı su, çeyrek çay bardağı sıvıyağ, 2 kaşık un tuz, 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından doğranmış olan patateslerin üzerine sosu döküp karıştırın. Bir borcam veya fırın tepsisi içerisine patatesleri dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen patates mantısı üzerine sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt döküp soslayın. İsteğe bağlı olarak süsleyip, servis edin. Afiyet olsun.