Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 14 adet kuru incir
- 5 yemek kaşığı dolusu toz şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 su bardağı parça fındık
Üzeri için:
- File fıstık
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 14 adet kuru inciri ekleyip üzerine kaynar su ekleyin. Yumuşamaları için, 10 dakika süre ile su içerisinde incirleri bekletin. Ardından yumuşayan incirlerin sap, sert kısımlarını bıçak yardımı ile kesin. Kalanları rondo içerisine alın. Sonrasında rondoda püre haline getirin. Ardından tatlı için uygun büyüklüklerde tencereyi ocak üzerine alın.
Üzerine 1 litre süt, 5 yemek kaşığı dolusu toz şeker, 1 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip karıştırın. Ardından kısık ateşte karıştırarak ocak üzerinde kaynamaya bırakın. Ardından karışım kaynadığında üzerine püre halindeki incirleri ekleyip karıştırın. 1 su bardağı parça fındık ilave edin. Karıştırarak tatlıyı pişirin. Tatlı kıvamı koyulaştığında tatlıyı ocaktan alın. sonrasında tatlıyı uygun kaselere alın. üzerini isteğe bağlı pişirin. 60 dakika kadar soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.