Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 kg taze fasulye
- 3 adet küçük boy soğan
- 5 adet orta boy domates
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 diş sarımsak
Yapılışı :
Öncelikle 1 kilogram fasulyeyi yıkayın ve baş kısımlarını kesin. 3 adet soğanı ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun. Üzerlerine tuz serpin. Domatesleri ince ince doğrayın. Yemeğin hazırlanacağı tencere içerisine önce kuru soğanlardan hafif serpin. Ardından sırası ile domates, fasulye ve yeniden soğan şeklinde koyun.
Daha sonra üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın. Ardından 1 tatlı kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 4 diş sarımsak ekleyin. Yağlı kağıdı ıslatıp fazla suyunu alın. bu kağıdı tencere üzerine serin ve kapağını kapatın. ocak üzerinde yüksek ateşte 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
