Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 200 ml çiğ krema
- 4 adet arap hurması
- Yarım bardak tahin
- Yarım bardak yoğunlaştırılmış süt
Yapılışı :
ilk olarak 4 adet arap hurması çekirdeklerini çıkarın. Ardından hurmaları rondo içerisine alın. Sonrasında üzerine yarım bardak tahin ekleyin. Hurmalar püre haline gelip tahin tamamen homojen olana kadar rondoda çekin. Daha sonra bir kase içerisine 200 ml çiğ soğuk kremayı ekleyin. Kremayı mikser yardımı ile 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
Süre sonunda yarım su bardağı yoğunlaştırılmış sütü de ekleyip 2 dakika mikser ile çırpın. Karışım içerisine ilk başta hazırlanan hurmalı püreyi de ekleyin ve yeniden 2 dakika kadar çırpın. Hazır olan karışımı dondurma kabı içerisine alın ve kapağını kapatın. 5-6 saat derin dondurucuda dondurup servis edin. Afiyet olsun.
