Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- Yarım paket maya
- 1 paket vanilya
- Yarım küçük bardak toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı beyaz un
iç malzemesi için :
- Yarım paket puding
- 2 su bardağı süt
- Damla çikolata
Yapılışı :
Öncelikle hamuru için, bir kase içerisine 1 su bardağı ılık süt, yarım küçük bardak toz şeker ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından üzerine yarım paket maya dökün ve üzerini kapatın. Ardından 5 dakika dinlendirin. 1 adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Akını karışımın içerisine ilave edin sarısını ayırın. Ardından üzerine 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Daha sonra 3 su bardağı beyaz unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın. Hamur mayalanırken pudingi arkasında yazan tarife göre hazırlayın. Ardından başka bir kase içerisine alın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Merdane yardımı ile kare şeklinde açın. Hazırlanan pudingi üzerine döküp yaydırın. Damla çikolata serpin ve hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu 3 parmak genişliğinde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Tepsi üzerinde 15 dakika bekletin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.