• Ana Sayfa
  • Patlican Reçeli Tarifi – Tam Kivam Tam Ölçü
Patlican Reçeli Tarifi – Tam Kivam Tam Ölçü

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Patlican Reçeli Tarifi – Tam Kivam Tam Ölçü

  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

  • 1 kilo kadar küçük boy patlıcan
  • 1 kilo toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 silme çay kaşığı tereyağı
  • 1 silme çay kaşığı limon tuzu
  • 6-7 adet karanfil
  • Yarım limonun suyu
  • 1 dolu tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar su

Yapılışı :

Öncelikle 1 kilo patlıcanları yıkayın. Derin ve geniş bir kase içerisine biraz su doldurun. Su içerisine 1 kilo toz şeker ve 1 dolu tatlı kaşığı karbonat ekleyip karıştırın. Sonrasında patlıcanları su içerisine atın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Üzerine 1 tabak kapatın ve buzdolabına kaldırın. 1 gece kadar dolapta beklemeye alın. Ertesi gün acı suyunu çıkaran patlıcanları yıkayın.

Patlıcanları 10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan patlıcanları suyun içerisinden çıkarıp süzgece alın. reçel şerbeti için, 1 kilo toz şeker, 5 su bardağı su, 1 silme çay kaşığı tereyağı, 1 dolu tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip ocak üzerinde karıştırıp kaynamaya bırakın. Bu esnada patlıcanları birkaç yerinden delin. Ardından kaynayan şerbetin üzerine patlıcanları atın.

Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile tencere içinden alın. Patlıcanların üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte 60 dakika kaynatın. Ardından 1 silme çay kaşığı limon tuzu, 6-7 adet karanfili ekleyip 30 dakika daha pişirin. Üzerine yarım limon suyunu ekleyip karıştırın. Pişirmeye devam edin. toplamda 2 saat kadar reçeli pişirin. Afiyet olsun.

geri
Tavuklu Mantarlı Tart
ileri
Papara
geri
Tavuklu Mantarlı Tart
ileri
Papara
Content Protection by DMCA.com