Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 g eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta birinin sarısını ayırın
- 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8-9 dal dereotu
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Susam
- Çörekotu
Yapılışı :
Öncelikle poğaça hamuru için, ilk olarak 125 g eritilmiş tereyağı ya da margarini eritip ılımasını sağlayın. Ardından üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 adet yumurta birinin sarısını ayırın, 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Sonrasında üzerine ince doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur şekil alabilecek kıvama geldiğinde cevizden büyük parçalar halinde koparıp yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırın. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
