Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 limon kabuğu rendesi
Kakaolu karışım için:
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
Kalıbı yağlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak olan kalıbı katı yağ ile yağlayın. kek harcı için, 1,5 su bardağı şeker ve 3 adet yumurtayı bir kase içerisine ekleyin. Mikserin yüksek devri ile krema kıvamını alana dek 2 dakika kadar çırpın. Ardından üzerini 1 su bardağı süt, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ekleyip karışana kadar çırpın. Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un, 1 limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırın.
Hazır olan kek harcının üzerine li,mon kabuğu rendeleyin. Karışımın dörtte birini kase içerisine alın. bu harcın içerisine eleyerek kakaoyu ekleyin. 2 yemek kaşığı sütü de ilave ederek mikser ile çırpın. Kek kalıbına bir sade bir kakaolu karışımdan dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kapağını açmadan pişirin. 20 dakika sonunda kürdan testi ile kontrol ederek keki pişirin. Pişen keki fırından çıkarın ilk sıcağı çıktığında dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.