Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 silme çorba kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı beyaz un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta akını alın ve karıştırın. Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Ardından karışan malzemelerin üzerine 1 silme çorba kaşığı toz şeker ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sonrasında 1 silme tatlı kaşığı tuz ekleyip eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 3 su bardağı beyaz unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bezeyi uzunlamasına ince şeritler haline getirin. Poğaçaya şekil verin. Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
