Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz kıyma
- Sıcak su
- Baharatlar
- 1 yemek kaşığı silme salça
Yapılışı :
Öncelikle bezeleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Yıkayarak bir süzgece alın. Suyunu tamamen süzdükten sonra bezelyeleri saklama kabına alın. Buzlukta saklanan bezelerden biraz alın ve üzerine soğuk su ile kap içinde bekletin. Ardından bir tencere içerisine sıvıyağ ekleyip ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru soğanları ekleyip soteleyin. Rengi değişene kadar soğanların üzerine kıyma ekleyin. Karıştırarak soteleyin. Havuçları ilave edin 3 dakika daha kavurun.
Ardından bezeleri ekleyip kavurun. Bezeleri soteledikten sonra patatesleri ekleyin. Patateslerin biraz yumuşamasını bekleyin. Son olarak salçayı ekleyin ve eriyene kadar soteleyin. İsteğe bağlı baharatları ve tuzunu ekleyin. Yemeğin suyunu ekleyip kaynayana akdar yüksek ısıda daha sonra kısık ateşte yemeği pişirin. Patatesler ve bezelyeler yumuşadığında ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.
