Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı un
- 1,5 – 2 kaşık kakao
Üzerinin ganajı :
- 100-150 gr fıstık
- 250 gr sütlü çikolata
- 1 çay bardağı sıvı krema
Yapılışı :
Öncelikle kekin harcı için, 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri bir kase içerisine alıp mikser yardımı ile çırpın. Krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin. Üzerine 1 çay bardağı süzme yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyip kase içerisine ilave edin. Homojen olana kadar karıştırın. Tarifte kullanılacak kalıbın içerisini yağlayın. Hazırlanan kek harcını içerisine döküp birkaç kere sallayın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında keki pişirin.
Kekin sosu için 1 çay bardağı sıvı kremayı ısıtıp içerisine 250 gram çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin. Çikolata eridiğinde sos içerisine 100-150 gram fıstığı ekleyip karıştırın. Pişen keki kalıptan çıkarın ve ters çevirin. Sosun tamamını kekin üzerine döküp düzeltin. Buzlukta 2 saat yada buzdolabında 5 saat keki dinlendirip kelepçeden çıkararak servis edin. Afiyet olsun.
