Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
Kızartmak için;
- Bitkisel yağ
Yapılışı :
İlk olarak tarifin hamuru için, bir kase içerisine 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 su bardağı ılık su ilave edin. Ardından maya ile toz şeker eriyene kadar karıştırın. daha sonra karışan malzemelerin üzerine toplamda 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur kıvamı elde edene kadar hamuru yoğurun. Sonrasında hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirip mayalanmasını sağlayın.
Mayalanan hamuru hafif yoğurup fazla havasını alın. Ardından hamuru orta kalınlıkta açın. Yuvarlak aparatlar ile simit şeklinde kesin. Kesilen pişileri kızgın yağ içerisinde önlü arkalı olarak pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
