Evinde Tavasi Olan Herkes Bu Tarifi Kolaylıkla Yapabilir Sadece Un, Su Ve Tuz Yeter.

Paylaş

Malzemeler:

• 5 su bardağı çok amaçlı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağından az ılık su

İç malzemesi için;

• 300 gr ıspanak
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yapılışı :

Öncelikle bir kase içerisine toplamda 5 su bardağı çok maçlı unu ilave edin. Üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra kontrollü şekilde 2 su bardağından az ılık su ekleyin. Ardından orta sertlikte bir hamur elde edene kadar karıştırın.. Hazırlanan hamuru 5-6 dakika tezgah üzerinde yoğurun.

Hazırlanan hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp un serpilen tepsi içerisine ekleyin. Üzerlerini örtüp 20 dakika kadar bezeleri dinlendirin. iç harcı için, bir kase içerisine 300 gr ıspanak, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ekleyip karıştırın. Daha sonra bir kase içerisine alıp malzemeleri karıştırın. Dinlenen hamurları tezgah üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın. İçerisine biraz iç harç koyup büyük D şeklinde kapatın. Kenarlarını kesici ile keserek düzeltin. Bir tava içerisine biraz sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındığında börekleri içerisine alın. İki tarafını kızartıp servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.