Tarif Hakkında
Malzemeler:
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- İnce dilim limon
Tatlının hamuru için;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ince irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
İlk olarak tarifin şerbeti için, bir tencere içerisine 3 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, İnce dilim limonu ilave edin. Ardından şerbeti ocak üzerine alın. Tozşeker eriyene kadar karıştırın. Ocak üzerinde kaynamaya bırakın. Hazır olan şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
Ardından tatlının hamuru için 4 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kase içerisine ilave edin. Mikser yardımı ile yumurtaların rengi beyaza dönene kadar çırpın. Daha sonra üzerine 1 su bardağı un, 1 su bardağı ince irmik, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin. Homojen kıvam alana kadar tatlı harcını mikser ile karıştırın.
Ardından uygun büyüklükte bir fırın kasesini sıvı yağ ile yağlayın. Hazırlanan harcı içerisine dökün. Tezgah üzerine bir kaç kez vurun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında tatlının üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlının tamamen soğumasını bekleyin. Ardından istediğiniz büyüklükte parçalar şeklinde kesin. Tamamen soğuyan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerini isteğe bapğlı olarak süsleyip şerbetini çekince tatlıyı servis edin. Afiyet olsun.
