O Kadar Kolay Ki Herkes Yapabilir Çok Farkli Sadece Un, Su Ve Tuz İle Kat Kat Tel Tel Ayrılan Katmer

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

O Kadar Kolay Ki Herkes Yapabilir Çok Farkli Sadece Un, Su Ve Tuz İle Kat Kat Tel Tel Ayrılan Katmer

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler:

  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 4,5 su bardağı un

Hamuru yağlamak için;

  • 50 gr tereyağı
  • 50 ml sıvıyağ

Yapılışı :

Öncelikle bir kase içerisine 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Ardından tuz eriyene kadar spatula yardımı ile karıştırın. Tuzlu suyun üzerine kontrollü bir şekilde un ilavesi yapın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerine alıp 2 – 3 dakika kadar yoğurun. Hazır olan hamuru bir poşet içerisine ilave edin. Sonrasında 20 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen hamuru eşit 8 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açın. 50 gram tereyağını eritip yine 50 gram sıvı yağ ile karıştırın. Karışımı geniş bir kase içerisine dökün. Açılan bezeleri bu kase içerisine alın. Hamurların her yerini yağa bulayıp kaseyi poşet içerisine koyup,  20 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurları yağlayarak tezgah üzerinde elinizle çekiştirerek açabildiğiniz kadar açın. Açılan hamuru kenarlarından ortaya doğru katlayıp kare şekli verin. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın. Sonrasında kare şeklindeki hamurları merdane ile tavanızın büyüklüğüne göre açın. Yanmaz yapışmaz bir tavayı yağlamadan ısıtın. Çevirerek katmerleri pişirin. Pişen katmerlerin üzerine yağ sürüp servis edin. Afiyet olsun.

geri
Ağızda Eriyen Kolay Köstebek Pasta Herkes Bu Tarifi Arıyor İnanılmaz Derecede Basit Ve Lezzetli
ileri
Lezzet Bombasi Bu Turşunun Lezzetine Bayılacaksınız Harika Lezzeti İle Kırmızı Domates Turşusu
geri
Ağızda Eriyen Kolay Köstebek Pasta Herkes Bu Tarifi Arıyor İnanılmaz Derecede Basit Ve Lezzetli
ileri
Lezzet Bombasi Bu Turşunun Lezzetine Bayılacaksınız Harika Lezzeti İle Kırmızı Domates Turşusu
Content Protection by DMCA.com