Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 4 adet yufka
Sos için;
- 400 gr yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağı
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Yapılışı :
İlk olarak sosu için, bir kase içerisine 400 gr yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 100 gr tereyağını ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Sosu için temiz bir masa üzerine 4 adet yufkanın birini serin. Üzerine hazırlanan sostan döküp her yerine gelecek şekilde fırça ile yaydırın. Üzerine ikinci yufkayı serin. Yeniden üzerine sostan döküp sürüp yaydırın. Hazırlanan yufkayı eşit 12 parçaya bölün. Daha sonra rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan yufkaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine çırpılmış 1 adet yumurta sarısı sürün. Böreklerin üzerine susam ve çörek otu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar börekleri pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin. Afiyet olsun. .
