Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 1 paket makarna
- 200 gr beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- Yarım bardak sıvıyağ
- 200 ml süt
- Tuz
- Maydanoz
- Kaşar peynir
Yapılışı :
Öncelikle 1 paket makarnayı bir tencere içerisinde yarım bardak zeytinyağı ile birlikte ocak üzerinde 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşlanan makarnaları ocak üzerinden alıp suyu nu süzün.
Ardından makarnanın sosu için, derin bir kase içerisine yarım bardak sıvıyağ, 200 ml süt, 3 adet yumurta ekleyin. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Karışan sos malzemelerinin üzerine maydanozu ekleyin, karıştırın. Sosun içerisine süzülen makarnaları ekleyin. Makarnaların her yeri soslanana kadar karıştırın. Makarnanın içerisine eklemek için biraz beyaz peyniri kesip ekleyin. Peynirleri ezmeden makarnayı karıştırın.
Bir kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırlanan makarnalı karışımı kalıp içerisine döküp, düzeltin. 185 derece fırında 35 dakika süre ile makarnanın üzeri kızarana kadar pişirin. Üzeri kızaran makarnayı fırından çıkarın. Isıya dayanıklı bir kase üzerine kalıp ile makarnayı çıkarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip yeniden fırına verin. Kaşar peyniri eriyip üzeri kızardığında fırından alın. Afiyet olsun.