Tarif Hakkında
Malzemeler;
- Dolmalık biber
- Sıvı yağ
- Domates
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak olan dolmalık biberlerin baş kısımlarını çıkarın. Daha sonra biberlerin içerisindeki çekirdekleri çıkarın. Biberlerin çekirdeklerinin tamamen temizleyin. Sonrasında bol suda ile biberleri kalıntılarından tamamen temizlemek için yıkayın. Yıkanan biberleri tamamen kurumaları için bir bezin üzerine alıp, tamamen kurumasını sağlayın. Domates kullanmak isterseniz domatesleri elma dilimi şeklinde kabuklu olarak doğrayın.
Bir borcam ya da tepsi içerisine sadece dolmalık biberleri alın. Üzerlerine biraz sıvı yağ sürün. Ardından iyice ısınmış fırına biberleri verin. Biberlerin üzerinin tamamen kızarmasını bekleyin. Sonrasında fırından çıkarın. Fırından çıkarılan biberlerin soğumasını bekleyin. Daha sonra buzluk poşetine yerleştirin. Poşeti kapatmadan önce dilim domateslerden yerleştirin. Poşetin ağzını biraz sıkın. İçerisindeki bütün havayı pipet yardımı ile çekin. Ardından sıkı bir şekilde ağzını bağlayın. Poşetleri buzdolabında derin dondurucu bölümüne yerleştirip saklayın.Afiyet olsun.
