Tarif Hakkında
Malzemeler:
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Arası için;:
- Sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle tarifin hamuru için bir kase içerisine 2 su bardağı ılık süt ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Karışımı tuz eriyene kadar karıştırın. Ardından kontrollü şekilde toplamda 4 su bardağı unu ilave edin. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur kıvamı elde edin. Sonrasında hamuru 20 eşit bezeye bölüp elinizle yuvarlayın.
Merdane yardımı ile çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın. Hamurların üzerine sıvı yağ sürüp iki tanesini yağlı kısımları denk gelecek şekilde kapatın. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp oklava ya da merdane ile tavanızın büyüklüğünde açın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Orta ateşte kontrollü şekilde lavaşları pişirin. Sıcak olarak ya da soğuduktan sonra lavaşları servis edin. Afiyet olsun.
