Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 3 kalça tavuk but
- 4 adet patates
- 6-7 tane arpacık soğan
- 3 yeşil tatlı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle yemeği hazırlamak için uygun büyüklükte bir tencere içerisine 3 kalça tavuk butu ilave edin. Tencereyi ocak üzerine alın ve kendi yağı ile nar gibi kızarana kadar tavukları mühürleyin. Daha sonra tavukları kenarı alın. Sonrasında 3 adet yeşil tatlı biberi ortalarından ikiye bölün, 4 adet patatesi dilimlere ayırın. Tavuklar için kullanılan tencere içerisine patatesleri ve 6-7 adet arpacık soğanları alın.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip tamamen kızarana kadar pişirin. Pişen patateslerin üzerine biberleri ekleyip bir iki tur çevirin. Ardından 1 yemek kaşığı salça ve karabiber, pul biber ekleyip malzemeleri karıştırarak sotelemeye devam edin. Tavukları da tencere içerisine ilave edip üzerine biraz su ekleyin. Yaklaşık 20 dakika yemeği pişirip servisini edin. Afiyet olsun.
