Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle krep hamuru için derin ve geniş bir kase içerisine 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyin. Malzemeler homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Homojen kıvam alan malzemelerin üzerine 1,5 su bardağı un ile 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Boza kıvamı alana kadar malzemeleri karıştırın.
Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tava kullanın. Tavanın içerisine biraz sıvı yağ döküp yaydırın. Daha sonra tava içerisine krep harcından 1-2 kepçe tavaya dökün. Harcı güzel bir şekilde yaydırın. Ardından ocak üzerine alıp pişirin. Krebin üzeri göz göz olduğunda diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin. Pişen krepleri servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
