Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker(tatlı sevmeyenler azaltabilir)
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Yumurtalar rengi değiştirene kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Daha sonra çırpılan yumurtaların üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı sütü ekleyin. Yumurtaların havalarını söndürmeden çırpıcı yardımı ile malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ekleyip kısa süreli olarak mikser yardımı ile çırpın. Bir tepsi üzerini katı yağ ile yağlayın.
Hazırlanan harcı tepsi içerisine döküp yaydırın ve kabarcıkların yok olması için bir kaç kere tezgaha vurun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar keki pişirin. Keki fırından almaya yakın sosunu hazırlayın.
Sos için uygun büyüklükte bir kase içerisine 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Topaklanma kalmayana kadar çırpıcı ile malzemeleri çırpın. Daha sonra ocak üzerine alıp ısıtın. Sosu kaynatmadan ocak üzerinden alın. Pişen ve fırından çıkarılan kekin üzerine çatal ile delikler açın. Sosu kekin her yerine gelecek şekilde dökün. Sosu döktükten sonra tamamen kekin sosu çekmesini bekleyin. 5-10 dakika sonra keki dilimleyin. Üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.