• Ana Sayfa
  • Et
  • Muhteşem Et Yahni Tarifi | Lokum Kıvamında Arpacık Soğanlı Et Yahni Nasıl Yapılır | Et Yemekleri
Muhteşem Et Yahni Tarifi | Lokum Kıvamında Arpacık Soğanlı Et Yahni Nasıl Yapılır | Et Yemekleri

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Muhteşem Et Yahni Tarifi | Lokum Kıvamında Arpacık Soğanlı Et Yahni Nasıl Yapılır | Et Yemekleri

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

 Malzemeler

  • 500 gram dana kuşbaşı et
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 300 gram arpacık soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

Yapılışı :

Öncelikle uygun büyüklükteki bir  tencereyi ocak üzerine alıp ısıtın. Isınan tencere içerisine 500 gram daha kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte mühürleyin. Etler mühürlenip suyunu bırakmaya başladığında kontrol edin. Sertliğine göre etinizin üzerine biraz kaynar su ilave edin. Bu aşamada etin daha yumuşak olması için 1 yemek kaşığı kadar da sirke ekleyin. Etin altını kısıp kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirin.

Etler tamamen suyunu çektiğinde 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Kabukları soyulan 300 gram arpacık soğanlarını da ilave edin. Soğanlar ve etleri bir kaç dakika birlikte kavurun. Sonrasında 1 yemek kaşığı domates salçası, 3-4 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin. Homojen bir karışım olana dek karıştırarak soteleyin.

Salçanın kokusu çıktığında etlerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin. Yemeğin tuzunu da ilave edip pişmeye bırakın. Ocağın altını kısıp etler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Pişen soğanlı yahniyi 5 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

geri
Daha Önce Patlicani Bu Şekilde Denediniz Mi Patlicanli Arnavut Böreği Son Derece Lezzetli Ve Kolay
ileri
Bu Çorba Her Gün Olsa İçilir
geri
Daha Önce Patlicani Bu Şekilde Denediniz Mi Patlicanli Arnavut Böreği Son Derece Lezzetli Ve Kolay
ileri
Bu Çorba Her Gün Olsa İçilir
Content Protection by DMCA.com