Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- kekik
- kimyon
- rendelenmiş kaşar peyniri
- pul biber
Yapılışı :
Öncelikle bir tava içerisine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ile küçük küpler şeklinde doğranmış 2 adet patatesi ilave edin. Patatesleri orta ateşte hafif kızarana kadar ara ara tavayı sallayarak kavurun. Kavurma işlemi yaparken tavanın kapağını kapatıp o şekilde kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırarak kavurun. Yaklaşık 1 dakika kavurun. Unun kokusu çıktığında patateslerin üzerine 1 su bardağı sütü ekleyin. Süt koyulaşana kadar patatesler ile birlikte kavurmaya devam edin. Süt biraz koyulaştığında 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin.
Un hafif koyulaştığında üzerine kekik, kimyon ekleyip karıştırın. Son olarak patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynirlerin üzerine pul biber serpin. Tavanın kapağını kapatıp kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Sonrasında kahvaltılığı servis edin. Afiyet olsun.
