Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 6 adet yerli muz
- 15 adet kedi dili
Kreması için:
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- Çeyrek su bardağı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolatalı sos için:
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz şeker
- 80 gr sütlü çikolata
Süslemek için:
- Fıstık
Yapılışı :
Öncelikle kreması için bir tencere içerisine yarım su bardağı un ve çeyrek su bardağı nişastayı eleyerek ekleyin. Daha sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip kuru malzemeleri karıştırın. Karışan kuru malzemelerin üzerine 1 litre süt, 2 adet yumurta sarısı ve 1 paket sıvı kremayı ilave edin. Çırpma teli topaklanma olmayana kadar çırpın.
Ardından tencereyi ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Krema koyulaşmaya başladığında 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Yağ eridiğinde kremayı karıştırın. Sonrasında başka bir kase içerisine alıp mikserin yüksek devrinde 2 dakika kadar çırpın. Hazır olan kremanın içerisine sıcakken kedi dili bisküvileri kırarak alın. Hazır olan kremalı karışımı borcam içerisine dökün. Muzları ince ince dilimleyip kremanın üzerine dökerek yaydırın. Muzların üzerine bastırıp kremanın içine geçmesini sağlayın. Çikolata sosu için 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı toz şekeri bir tencere içerisine alın. Topaklanma olmayana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Çikolata sosunu ocaktan alıp çikolataları içerisine ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Muzların üzerine çikolata sosunu döküp yaydırın. Pastayı oda ısısına gelene kadar bekletin. Daha sonra kıvam alması için 2 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen pastayı dilimleyip üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
