Sebzeli Çörek Bu Kadar Kolay Ve Bu Kadar Lezzetli Olurmu Demeyin Deneyin ???

Paylaş

Malzemeler:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 3,5-4 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• Yarım su bardağı bezelye
• 125 gram beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı :

Öncelikle hamuru için bir kase içerisine 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin. Ardından malzemeleri homojen bir kıvam alana dek karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde toplamda 3,5 – 4 su bardağı un eklemeye başlayın. Daha sonra ele yapışan tepsiye koyunca olduğu gibi kalan bir hamur hazırlayın. Hazırlanan hamurun üzerini örtüp dinlendirin.

Tarifte kullanılacak olan yarım demet maydanoz, bir demet yeşil soğan, yarım su bardağı bezelyeyi ayıklayıp yıkayın. Maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın. 125 gram beyaz peyniri bir çatal ile ezin. Dinlenen hamurun içerisine yeşillikler ve peyniri ilave edin.

Hamur ile eklenen malzemeler karışana kadar yoğurun. Ellerinizi yağlayıp hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Çok fazla bastırmadan hafifçe şekil verip tepsiye yerleştirin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Hazır olan çöreklerin üzerine biraz kaşar peyniri rendesi yerleştirin. Çörekleri pişirmek için 210 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.  Çöreklerin altı üzeri kızarana kadar fırında tutun. Sonrasında çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.